Latest Articles
Einfach mal machen – Verknallt in Food-Fotografin Yelda Yilmaz
Seit fast fünf Jahren folge ich Yelda Yilmaz durch die Welt der Sozialen Medien. Als Junior-Texterin mit Begeisterung für alles, was mit Essen zu tun hat, wollte ich sein, wie…
Pastéis de Nata
Seit wir zum ersten Mal mit ihnen in der Hand über die glatten Straßen Lissabons schlitterten, sind wir verliebt. Verliebt in die kulinarische Komposition aus seidiger Vanille-Sahne und knusprigem Blätterteig….
Einfaches Topfbrot
Das richtige Mehl, die korrekte Teigführung, die perfekte Temperatur, die ideale Knettechnik – wer anfängt, sich mit dem Thema Brotbacken zu beschäftigen, hat ziemlich schnell das Gefühl, die Herstellung von…
Nichts für Sensibelchen: Dieses Foto ist zu verstörend für Instagram
Ein Foto des litauischen Fotografens Tadas Kazakevicius zeigt einen ästhetisch-inszenierten geschlachteten Hahn. Für Instagram ist das deutlich zu viel. Die Social-Media-Plattform stuft das Bild als sensiblen Inhalt ein und spielt…
3 Dinge, die wir gerade hypen
Ein Buch, das trotz aktuell allgegenwärtigem Overkill an Motivations- und Inspirationsgeschichten dringend auf die Leseliste gehört, und zwar ganz oben. Fotografien, so ästhetisch und besonders, dass man sich bei ihrem…
Waterkant Touren — Lotsen Tour
Sightseeing mal anders. Statt mit dem Doppeldecker-Bus vom Rathausmarkt durch die Innenstadt zu gurken, um dann den Michel an sich vorbeifliegen zu sehen, hat unser Fotograf Felix Valentin mit dem…
Grill-Gemüse mit Super-Sauce
Es wird wieder heiß – draußen und auf dem Rost. Denn mit den steigenden Temperaturen wächst auch bei uns die Lust aufs Grillen. Das heißt in der Regel vor allem…
Bye Bye Gender-Design: Wie diese Designerin Mode für alle macht
Aleksandra Tcygankova ist Tochter einer erfolgreichen russischen Taschendesignerin. Von der Kunst zum Modedesign kam sie trotzdem erst in ihren späten Zwanzigern. Ihre ersten Stücke nähte sie während ihres Modedesign-Studiums. Nun…
3 Days of Eating – Tipps für ein langes Wochenende in London
„London calling“, singen The Clash: Wir sind dem Ruf nur zu gern gefolgt und haben ein verlängertes Wochenende in der britischen Hauptstadt verbracht. Trotz größter Hoffnungen, sind wir dabei weder…
RAG – So feiert Hamburg 20 Jahre Unter Tage
Es war Oktober 1998 als die Ruhrpott AG mit ihrem Album „Unter Tage“ die deutsche Hip-Hop-Szene eroberte. Aphroe, Galla, Pahel und ihr DJ Mr. Wiz schufen damals gemeinsam den „Soundtrack…
„Wenn man immer nur als dreckig wahrgenommen wird, hält man sich selber für Dreck“
Mit einem mobilen Duschbus für Obdachlose will das Kollektiv GoBanyo dafür sorgen, dass sich jeder Mensch in Hamburg waschen und sich ein Stück Würde zurückholen kann. Um die Idee schnellstmöglich…
„Unsere Gesellschaft hat echt ein Problem“ – Warum Nachwuchsdesignerin Foxy Finsterwald von der Modeindustrie frustriert ist
Wie würde der Punk aussehen, wenn diese Subkultur erst jetzt entstünde? Eine Frage, die sich Foxy Finsterwald für die Abschlusskollektion ihres Modestudiums gestellt hat. Wir haben mit der jungen Designerin…
Bananenbrot-Rezept
Das perfekte Rezept für ein Bananenbrot zu finden, ist gar nicht so leicht. Mit Nüssen oder ohne? Sollen Schokoladenstücke rein oder doch lieber Datteln? Wir konnten uns nie entscheiden und…
Yogamatten aus Müll – Wie hejhej-mats nachhaltig die Welt verbessert
Sonnengruß, herabschauender Hund, Berghaltung – ein Leben ohne Yoga ist für viele undenkbar. Im gestressten Alltag versuchen Menschen Frieden zu finden und das nicht nur mit sich selbst auf der…
Macht mal halblang Jungs — Es ist Zeit für mehr Weiblichkeit in der Wirtschaft
Es ist nicht nur Zeit. Es ist höchste Eisenbahn für mehr Weiblichkeit in der Wirtschaft und für mehr Fortschritt bei der Gleichstellung von Mann und Frau. Um uns Frauen bei…
Nachhaltig lecker – So gut esst ihr im Wolfs Junge in Hamburg
Das Wolfs Junge in Hamburg ist eine der wichtigsten Neueröffnungen des Jahres und perfekt für alle, die sich und der Welt etwas Gutes tun wollen. Das Bewusstsein der Deutschen für…
Die Köstlichen Vier – ein kulinarischer Spaziergang in Hamburg
Wenn vier junge Hamburger Gastro-Konzepte zum Essen in mehreren (Spazier-)Gängen laden, können wir einfach nicht nein sagen. Wir verraten euch, wie es war und wo es uns besonders gut geschmeckt…
Lissabon – 5 Reisetipps für die Stadt des Kopfsteinpflasters
Wir haben während unserer drei Tage in Lissabon eigentlich kaum etwas anderes gemacht, als durch die Straßen dieser architektonisch bezaubernden Stadt zu schlendern, zu essen und unserer Urlaubslaune mit einigen…
Bowls&Bar in Lissabon – Gesundes Essen trifft auf gute Drinks
Kreativ und gesund gefüllte Bowls treffen auf Drinks, die es so nirgendwo sonst auf der Welt gibt. Im Bowls&Bar in Lissabon ist der Name Programm. Wir haben dem Restaurant bei…