Haymaker-Muffins mit Ingwer-Frosting
Habt ihr schon mal Essiglimonade probiert? Falls nicht, wird es allerhöchste Zeit. Denn auch wenn es seltsam klingt: Sie ist super lecker! Vor allem in der erfrischenden Variante der Hamburger…
Eiweißbrot
Wer „Eiweißbrot“ hört, der denkt vermutlich an Themen wie Fitness und Low-Carb. Für uns ist selbstgebackenes Eiweißbrot aber vor allem ein Resteretter. Von unseren Pastéis de Nata hatten wir Eiklar…
Einfach mal machen – Verknallt in Food-Fotografin Yelda Yilmaz
Seit fast fünf Jahren folge ich Yelda Yilmaz durch die Welt der Sozialen Medien. Als Junior-Texterin mit Begeisterung für alles, was mit Essen zu tun hat, wollte ich sein, wie…
Pastéis de Nata
Seit wir zum ersten Mal mit ihnen in der Hand über die glatten Straßen Lissabons schlitterten, sind wir verliebt. Verliebt in die kulinarische Komposition aus seidiger Vanille-Sahne und knusprigem Blätterteig….
Einfaches Topfbrot
Das richtige Mehl, die korrekte Teigführung, die perfekte Temperatur, die ideale Knettechnik – wer anfängt, sich mit dem Thema Brotbacken zu beschäftigen, hat ziemlich schnell das Gefühl, die Herstellung von…
Nichts für Sensibelchen: Dieses Foto ist zu verstörend für Instagram
Ein Foto des litauischen Fotografens Tadas Kazakevicius zeigt einen ästhetisch-inszenierten geschlachteten Hahn. Für Instagram ist das deutlich zu viel. Die Social-Media-Plattform stuft das Bild als sensiblen Inhalt ein und spielt…
3 Dinge, die wir gerade hypen
Ein Buch, das trotz aktuell allgegenwärtigem Overkill an Motivations- und Inspirationsgeschichten dringend auf die Leseliste gehört, und zwar ganz oben. Fotografien, so ästhetisch und besonders, dass man sich bei ihrem…
Grill-Gemüse mit Super-Sauce
Es wird wieder heiß – draußen und auf dem Rost. Denn mit den steigenden Temperaturen wächst auch bei uns die Lust aufs Grillen. Das heißt in der Regel vor allem…
3 Days of Eating – Tipps für ein langes Wochenende in London
„London calling“, singen The Clash: Wir sind dem Ruf nur zu gern gefolgt und haben ein verlängertes Wochenende in der britischen Hauptstadt verbracht. Trotz größter Hoffnungen, sind wir dabei weder…
Bananenbrot-Rezept
Das perfekte Rezept für ein Bananenbrot zu finden, ist gar nicht so leicht. Mit Nüssen oder ohne? Sollen Schokoladenstücke rein oder doch lieber Datteln? Wir konnten uns nie entscheiden und…